振動流化床幹燥設備幹燥設備技術有很寬的服務領域。面對衆多的産業、理化性質各不雷同的物料、國產產品質量及其他方面千差萬別的要求,幹燥設備技術是一門跨行業、跨學科、具有實驗科學性質的技術。

通常,在幹燥技術的開發及應用中需要具備三個方面的知識和技術。第一是需要了解被幹燥物料的理化性質和國產產品的使用特點。第二是要熟悉傳遞工程的原理,即傳質、傳熱、流體力學和空氣動力學等能量傳遞的原理。第三要有實施的手段,即能夠進行幹燥流程、要緊設備、電氣儀表控制等方面的工程設計。顯然,這三方面的知識和技術不屬于一個學科領域。而在實踐中,這三方面的知識和技術又缺一不可。因此幹燥技術是一門跨行業、跨學科的技術。

現代幹燥設備技術雖已有一百多年的發展史,但至今還屬于實驗科學的範疇。大部分幹燥設備技術目前還缺少能夠精準指導實踐的科學理論和設計方法。實際應用中,依靠經驗和小規模試驗的數據來指導還是要緊的方法。造成這一局面的原因有以下幾方面：

原因之一是幹燥技術所依靠的一些基礎學科,(主假如隸屬于傳遞工程範疇的學科)自己就具有實驗科學的特點。例,空氣動力學的研究發展還要靠“風洞”試驗來推動,就說明它還沒有脫離實驗科學的範疇。而這些基礎學科自身的發展水平直接影響和決定了幹燥技術的發展水平。

原因之二是很多幹燥過程是多種學科技術交彙進行的過程,牽涉面廣、變數多、機理複雜。例如在噴霧幹燥技術領域裏,被霧化的液滴在幹燥塔內的運行軌跡是工程設計的關鍵。而液滴的軌跡與自身的體積、質量、初始速度和方向及周圍其他液滴和熱風的流向流速有關。但這些參數由于傳質、傳熱過程的進行,無時無刻不在發生著變化。同時初始狀態時,無論是液滴的大小還是熱風的分布都不也許是均勻的。顯然,對于如此複雜、多變的過程只憑借理論計算來進行工程設計是不可靠的。

原因之三是被幹燥物料的種類是多種多樣的,其理化性質也是各不雷同的。不同的物料即使在雷同的幹燥設備條件下,其傳質、傳熱的速率也也許有較大的差異。如果不加以區別對待,就有也許造成不盡人意的後果。例如某些中草藥的幹燥,雖然同屬一種藥材只因爲藥材産地或收獲期存在區別就須改變幹燥條件,否則國產產品質量就會不符格。